Bahan-bahan
Udang ukuran besar
7 Cabe Merah Keriting
7 Cabe Rawit Merah
6 Bawang Merah
4 Bawang Putih
10 Daun Jeruk
Jahe
Daun Bawang
Garam
Gula Pasir
Minyak Goreng
Air
Langkah
1.Siapkan penggorengan dan panaskan minyak.
2.Masukan bumbu yg sudah diblender (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih)
3.Tumis Sampai Harum lalu masukan serai dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula sesuai selera.
4.Masukan udang yg sudah dicuci bersih. Aduk hingga merata dengan bumbu.
5.Tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih sampai agak sedikit mulai mengering airnya. Parut jahe.
6.Aduk kembali sampai merata. Diamkan sampai mulai sdkt mengental lalu terakhir masukan daun bawang yg sudah dipotong menyerong.
7.Aduk kembali semuanya sampai merata. Krg lebih satu menit angkat lalu sajikan.
Komentar
Posting Komentar