Bahan-bahan
275 gr ikan tenggiri yg sudah dihaluskan
1 btr putih telor
200 gr sagu tani
100 ml air es(blh tambah jika adonan terlalu keras)
1 bh bawang putih, haluskan
secukupnya Garam dan gula
Langkah
1.Campur semua bahan jadi satu. Ambik sedikit2, rebus sampai menggapung, angkat tiriskan.
2.Kuah tekwan: tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, bengkuang, jamur kuping dan daun bawang, aduk rata. Beri garam, gula, merica dan kecap asin, aduk. Tuang kaldu udang(kepala dan kulit udang direbus). Masak sampai mendidih.
Komentar
Posting Komentar