Bahan-bahan yang di gunakan
5 orang
- 250 gr ceker ayam
- 2 sdm mentega
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt tumbar
- 2 buah kemiri
Langkah
30 menit
- Cuci bersih ceker dan kuliti dan juga gunting kukunya
- Setelah itu rebus ceker kurang lebih 20 menit agar ceker bisa empuk
- Setelah itu tiriskan ceker, dan haluskan bawang merah,bawang putih,cabai garam,tumbar,kemiri
- Tumis bumbu halus dengan mentega, setelah bumbu harum dan kecoklatan masukan air kira-kira 1 gayung
- Kemudian masukan ceker tambahkan merica bubuk, gula jawa, dan kecap didihkan sampai meresap bumbu2nya
- Setelah airnya sudah sedikit masukan perasan jeruk nipis
- Masak sampai airnya habis dan kental kecoklatan. dan Hidangkan
Komentar
Posting Komentar