Bahan :
250 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
1 butir telur rebus bisa di ganti dengan telur puyuh
3 bawang putih
1/2 kencur
7 buah cabe rawit
Daun bawang
Garam secukupnya
secukupnya Gula
secukupnya Air
Minyak untuk menumis
Taburan bawang merah goreng dan jeruk nipis
Cara Membuat Cilok Kuah Isi Telur
Langkah pertama Membuat cilok
yang pertama adalah didihkan air,
setelah mendidih campur terigu, kanji, garam di dalam satu wadah,
selanjutnya masaukan air yg telah mendidih aduk, setelah cukup hangan adoni dgn tangan sampai kalis,
selanjutnya buat bulatan lalu isi telur dan
rebus hingga cilok mengapung.
langkah berikutnya adalah membuat kuah cilok haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit lalu tumis sampai harum,
lalu masukan daun bawang, air, garam dn gula tunggu sampai mendidih,
masukan cilok aduk sebentar, siap di sajikan dgn taburan bawang merah goreng dan sedikit perasan jeruk nipis.
Sajikan.
Komentar
Posting Komentar